Las fiestas patrias llegan a Rubaiyat
Rubaiyat viste su cocina de verde, blanco y rojo para celebrar las fiestas patrias
La Independencia de México es uno de los acontecimientos más importantes en la historia de nuestro país y Rubaiyat se une a esta gran celebración. Esta extensa lucha, que duró 11 años, no sólo marcó un cambio social, político y económico, sino también es un referente en cuanto a gastronomía se refiere.
El chef ejecutivo, Martin Vázquez, nos ofrece dentro de su menú, del mes de septiembre, platillos de la gastronomía mexicana, representada en platillos típicos e innovadores con el toque Rubaiyat.
Comencemos por mencionar uno de los platillos que hicieron su incursión en esta etapa, y que hoy en día son deliciosos tesoros culinarios. Los Chiles en Nogada, en donde el toque de Rubaiyat con queso chilchota y de cabra, con un toque de vino tinto, le dan a este tradicional platillo un suculento sabor.
El tipico Pozole, no podía faltar, pero Rubaiyat lo prepara con una receta especial que incluye ossobuco de cordero, acompañado de un recado chiles con maíz tierno y tostadas de maíz azul. Sin duda, este platillo llenará de éxtasis cualquier paladar.
Para un magnifico cierre, la recomendación es, un carajillo. Una recreación de texturas, que harán que su mousse de expreso de café con helado de Licor de 43 y Aire de frutos rojos, cierre con broche de oro esta celebración.
Ven y disfruta de estas delicias solo en Rubaiyat.
Visita Rubaiyat.
Rubaiyat: Av. Presidente Masaryk 20, Col. Polanco.