Lúcete en la cocina con platillos diferentes y deliciosos esta temporada
Durante esta temporada se reducen las opciones de alimentos para aquellos que consumen carnes rojas de forma regular. Afortunadamente, existen otras alternativas como los pescados, que además de tener un exquisito sabor, cuentan con propiedades benéficas a nivel nutritivo que ayudan a llevar una vida más saludable.
Para que no se te agoten las opciones durante estos 40 días, te compartimos esta deliciosa y diferente receta de filetes de Ventresca de Atún de Atún Dolores Premium® con salsa de jitomates y alcaparras.
INGREDIENTES:
- 2 latas de filetes de Ventresca de Atún de Atún Dolores Premium® escurridas
- Sal y pimienta al gusto
Para la salsa:
- 1 ½ taza de jitomates cherry
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 1 echalote, muy rebanados
- 2 cucharaditas de alcaparras
- ¼ de taza de vino blanco
- 2 cucharadas de albahaca, triturada
- Sal y pimienta al gusto.
PREPARACIÓN:
- Calienta una plancha y retírala del fuego.
- Aún caliente, asa los filetes de Ventresca de Atún Dolores Premium® durante un1 minuto por cada lado. Sirve en un plato y reserva.
- Para la salsa, calienta una sartén y agrega un poco de aceite de oliva, incorpora el echalote y guisa durante 2 minutos o hasta que se vuelva transparente.
- Agrega el ajo y continúa cocinando durante 1 minuto. Vierte el vino blanco y las alcaparras.
- Reduce el fuego y deja cocinar durante 2 minutos.
- Una vez transcurrido el tiempo, agrega los jitomates cherry y guisa durante un minuto, sazona con la sal y la pimienta. Deja que los jitomates se suavicen.
- Coloca un poco de la salsa sobre el plato, seguido de los filetes de Ventresca de Atún de Atún Dolores Premium® y espolvorea la albahaca sobre los filetes antes de servir.
Ahora ya tienes una opción diferente para deleitar tu paladar esta temporada, sin duda quedarás con ganas de más.
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