Recetas de Año Nuevo con Nature’s Heart
Por: Karen Czacki, Nutrióloga Certificada y vocera Nature’s Heart ®
Las fiestas decembrinas traen consigo reuniones, cenas, brindis y muchos momentos donde
además de reducir tu actividad física, involucra muchos platillos típicos de la temporada que
contienen un alto contenido calórico.
Nature’s Heart te propone tres recetas para que tu cena no solo sea más saludable, sino
inolvidable y deliciosa.
1) Ensalada de Manzana con Goldenberry
Ingredientes
10 manzanas Gala
150 g nuez pecana Nature's Heart picada
100 g Goldenberry Nature's Heart
50 g Arándanos Deleite Nature's Heart
500 ml de yoghurt griego natural
100 ml de Almond Drink Nature's Heart
Canela en raja y en polvo
Stevia
Instrucciones
Pela y pica las manzanas en cuadritos de 1 x 1 cms aproximadamente y mezcla con el yoghurt griego, la bebida de almendras y stevia a tu gusto. Deja refrigerar durante 30 minutos, posteriormente agrega la nuez picada, los arándanos y los Goldenberries y mezcla hasta que quede una mezcla perfectamente incorporada. Sirve en copas individuales, coloca una rajita de canela para decorar y espolvorea canela al gusto.
2) Lomo de cerdo relleno de frutas secas
Ingredientes
1 Kg de Caña de Lomo abierta para enrollar
300 g de Nutty Berry Mix Nature's Heart
300 ml de vino tinto dulce
Sal
Pimienta negra
Mostaza en polvo
Extiende el lomo y unta la superficie con mostaza en polvo, agrega sal y pimienta. Una vez
condimentado, distribuye sobre el lomo abierto las semillas y frutas secas. Enrolla hasta
formar un tronco y amarra con hilo de cáñamo . Precalienta el horno a 250 grados C y coloca el lomo en una charola para hornear. Agrega sal y pimienta en la parte exterior y baña con el vino el lomo. Hornea aproximadamente de 2 a 2.5 horas a 280 grados C y vigila que no se seque. Una vez que esté horneado rebana y sirve con puré de manzana.
3) Flan napolitano de almendras
Ingredientes
1 Litro de Almond Vanilla Drink Nature's Heart
8 Huevos
2 Latas de leche condensada
2 cdas de azúcar mascabado
Precalienta el horno a 250 grados C.
Calienta en una sartén el azúcar mascabado hasta que
se forme caramelo y agrégalo en un molde de 25 centímetros de diámetro. Licua el litro de
bebida de almendra, los 8 huevos y las dos latas de leche condensada y coloca en el molde.
Hornea durante 2 a 2.5 horas y vigila hasta que esté cocido. Deja enfriar, refrigera y
desmolda. Sirve frío.
#ViveMás
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